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《乱水》006:制弓
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熟肉,其实就是牛心牛肺牛头以及骨头上零碎的散肉,七公家满满的煮了两大锅,男人们一人一碗肉,配着一碗老酒,女人们则大都是打一碗饭,浇上肉汤,欢欢喜喜的吃着。

由于这头牛算是村里的公用牛,所以吃食大家都有份,至于上好的生肉,却是大伙儿要交钱买,换了铜钱好再买一头牛回来。

结果一村人只分了半扇肉加一只后腿,还有小半扇牛肉没人要,主要是七公价钱定高了,村人找着各种借口舍不得掏钱出来,七公就和大家商议是不是挑去城里卖去。

全福媳妇是个多嘴的,恰好在大锅里翻捡时,一块好肉被旺财嘻呵着快手快脚的抢了去,就说卖给旺财好了,听说吴师父赚的的铜钱都换了银子给旺财了,他有的是银子,卖给他当饭吃。

旺财说,我一个人哪吃的了这么多。全福媳妇说你笨呀,用盐腌了,晒着吃,比现在吃还香呢,切两片跟饭一起蒸,别提多香了。

旺财心想,乖乖,那好事呀,这肉可比猪肉好吃多了,就有些心动了,问那半扇要多少钱。七公说你要是拿出半贯钱来,这半扇牛肉就是你的了。

旺财心想,不贵呀,再说自己刚赌气说要开火做饭了,总要有菜吃才行,便点头说好,但有个条件,要帮他腌好。

当旺财将腌好的牛肉在晒坪上挂晒成一长串时,他这里就成了村童的乐园,大到十二三岁,小到三四岁,整天赖着不想回家。

旺财也不小气,安排他们赶苍蝇的赶苍蝇,烧火的烧火,拾柴的拾柴,挖笋的挖笋,偷菜的偷菜,只要干活的都有牛肉吃。当然,所谓的偷菜只是个玩笑话,基本是“偷”着自家娘亲洗好的。

旺财便会得意的举着刀,问要吃哪条肉,众议纷纷下,在大家的期盼中,“嚓”的一刀切下半条来,然后在菜板上片成薄片。

锅里蒸好饭,起了饭甑,加半锅清水,把肉片倒下去,挖一小块牛油进去,汩汩的烧开,这时小伙伴们就开始流口水了。

等到肉熟,再把大盘的春笋片一股脑儿倒下去,洒上青盐,添上黄酒,满满的烧一大锅,一众小孩就端着饭碗围着灶下吃的不亦乐乎。如此吃了三四天,村童们的心劲儿方才落了下去,旺财的新鲜劲也过了。

这天晚上,旺财用中午的剩菜拌着冷饭吃了,正要提刀练武,老远有个人影急冲冲的跑过来,身后跟着两只大狗。

旺财定睛一看,却是认得的,山上的猎户,因着脸上有三道伤疤,人称疤子,常也下山换些米盐的,只是少说话,不熟。

疤子急吼吼的跑过来,见了旺财就问,“你那牛筋还在不在?”

“在呀,还没吃它呢,听说很难煮,就没动它。”

疤子提着的一颗心就松了下来,道:“卖给我吧,我有大用。”

旺财让疤子在石头上坐下,自己从屋里倒了一碗水过来,道:“疤子伯,看你急的,喝口水,你要那牛筋做什么呀。”

“做弓。”疤子接过水一口喝下,抹抹嘴道:“我那猎弓坏了,可眼下还开不得山,野兽们都在养膘育崽,一时找不到好筋料,听胡屠子说你有牛筋,就来找你了,你可得帮我这个忙,摸惯了弓,没有弓我晚上睡觉都不踏实。”

“做弓?”旺财兴奋了,“能不能帮我也做一副?牛筋我有,不要钱。”

“光牛筋那可不够,做副好弓,起码要两个多月呢,本钱大着呢,蜂蜡我有,骨胶也熬好的,别的还要石灰、蚕丝、牛筋、清油这些材料呢。”

旺财兴奋道:“你就在我这做,要什么材料我帮你备,我这还有牛肉吃,你一边做,一边教我玩弓,可好?”

疤子道:“那行,不过我顶多在你这里呆个三五天,披好竹坯后,我还是带到山上去做好,都是零碎生活,就是吃时间。”

当晚,疤子就在这里歇了。旺财一心想玩弓,不仅好酒好肉的把疤子伺候的好好的,还舍得削两片牛肉给猎狗吃。那两条猎狗都是不叫的狗,凶在骨子里,见着旺财本是曲着前爪一付要冲扑的样子,好在会听疤子的话,加上几条腌肉干一吃,便把旺财当自家人看了。

制弓先挖坑,果然是稀奇。

疤子一早起来,先把折在那里晒的半干的牛筋在溪水里润软了,高高的挂在坪前树枝上,下面悬着一块大石头,拉直了晒。

又在坪前挖一个两尺深六尺长两尺宽的方坑。要旺财去挑两担石灰来,正好下王村的阿东家要起房子,备着有,旺财便在他家均了两担来。

疤子用半担石灰混了黄泥土,细细的均了,将坑壁拍打的平整发亮,晒的半干,又补实了缝,随便剖了根毛竹,接了山泉水进来,倒进半担生石灰,石灰遇着水,就汩汩的冒着热气沉下去了。

第二天,疤子带着旺财上山,提着刀转悠了一整天,才砍了两根似瓿头粗大,竹节均匀的二年龄的大毛竹下来。截取中间最肥美修长的一段,剖成约两寸宽,打掉竹节,齐齐的码进石灰坑里,面上又铺上一层石灰。

这第一步是去虫卵,腌掉生水,却又不能腌透了,略略过心即可,疤子看看水泡,估了时间却是只要一夜时间就好。

疤子又去领村找篾匠借竹丝刨,篾刀等工具,歇了一天力,第三天才从坑里把毛坯竹片取出来,先削了一条让旺财握着比比长度宽度,又和旺财试了手劲,这才截了长短,定好宽度,以这条竹片做样子,一连削了三条一样长的,三条一半长的,三条一尺长的。

旺财不知其意,疤子一边将竹片平节刮青去簧,将竹肉片成约二分厚的薄片,一边道:“做弓难,第一难在力道要均,所以剖片要均,涂胶要均,绑筋要均,合片要均,压版要均……”

疤子一啰嗦,旺财就坐不住了,他要的是弓,又不是听他唠叨的。疤子见他坐不住,便道:“你若是中午请我喝酒,我就先做一把给你玩着先,但不可对着人射,那是要人命的。”

旺财连忙应下了,疤子就把手上的活放一旁,新取了一条坯料,削成中间厚,两头薄的竹片,让旺财烧一堆火,将竹片的两头烤弯了,用根竹丝比划着刻出缺口,在弓把处合上一截竹片,正反两头青皮朝外,用麻绳细细的绑了,用麻绳当弦。又削了六支无羽竹箭,箭头在火堆上略烤一烤,让旺财试——说杀兔子没有问题。

旺财拉满弓,一松弦,竹箭嗖的一声射到五十步开外,旺财嚎叫着就跑过去了。

当天中午,喝的是酒,吃的是鸡,旺财赔了三十多个铜钱。

疤子下午就回山了,在这里只是为了用石灰水腌竹坯,现在料坯好了,自是要回。疤子与旺财约好,等春蚕丝一出,就送到山上去,那时的弓就真正做好了。


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