黄灿也爱好书法，从小练习厨功的同时，闲暇之余，黄灿去书店买来一大叠字帖，开始自学书法，他每天至少花2小时练习，最多的时候一天写了一刀宣纸，他在不断地摹帖、临写、比对、调整中怡然自乐。那时干什么都提不起jīng神，但只要坐到书桌前，提起毛笔，内心就无比快乐，练工烦恼和学习的压力在那一瞬间都抛到了九霄云外。

为了能够得到老师的指点，他没事的时候就往画廊跑。有一次，他等到了当地书法名家张力老师，他紧张地拿出了自己的作品，没想到，张力老师特别随和，和他聊了很久，并告诉他：书法不仅仅是学神态，而应该感同身受，不带感情的作品是怎么也写不好的。

黄灿顿悟，怪不得练了，每一个字都受心灵控制，作品才有灵xìng，做人也是一样，与每一个人相处都必须用真心对待，一定会有回报。”黄灿说，练习书法后，他明显感觉到自己的xìng格也变得平和、从容，“以前很腼腆，现在做任何事都特别淡定。”

黄灿读高一时，县城实验小学校长徐中华来到黄灿父亲的饭店吃饭，立刻被墙上挂着的黄灿的书法作品吸引住了。听说这些作品全部出自于一个厨师之子，徐中华非常惊讶，他当即决定聘请黄灿兼任学校书法辅导老师。

那9月开学不久，实验小学软笔书法社黄灿工作室成立，很快就吸引了20多名学员报名。黄灿在工作室给新学员们上了第一堂课，他首先从中国书法博大jīng深、源远流长的历史谈起，让学生感受其中的美与妙，接着，他让学生选择自己喜欢的字体练习，于是，20多人被分成了楷书、行书、草书等不同的小组上课。同时，黄灿示范的所有作品全部严格临摹字帖，从不随意融入自己的情感，以求实现最客观的书法教学。“虽然这样一来，我的工作量加大了，但我相信这是值得的。黄灿对自己正在从事的书法教育工作有自己的见解：“我自己从没拜过师，其实每个人对传统文化都有自己的理解，兴趣才是最好的老师。现在市面上许多书法培训班的老师教给学生的是自己的见解，对学生来说，这样容易走入老师的模式，这是一种误导。”黄灿坚持认为，不能让别人的思想控制自己的书法。这也可以解释为黄灿身上理想主义的体现之一。

前不久，黄灿的一幅行书作品《株山恋》在一次国家级书画摄影大赛中获得金奖，随后不久他便加入中国书画摄影家协会。

;