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《味结膳缘》第零三章 身份存疑
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他一直有个疑问,每次在做梦或者思考的时候,脑子里的语音到底是谁的?

谁也没有确定的答案。但在昏迷中,有个不属于自己的声音一直在伊士尧脑子里急促地呼吸。

而眼前模糊的景象一会儿是焦急的妈妈,一会儿是严肃的爸爸,一会儿是一个陌生人——穿着白大褂。

耳边还有金属的撞击声、电子仪器的滴滴声……

视线突然一亮一暗,睁眼就看到万磐那油滋滋的大脸。

“何老爷?是何老爷吧?”小胖的语气里焦急又带着些狐疑。

“怎么了?我睡了多久?”伊士尧挣扎着从床上坐起,身上依然疼痛,虽然还在发低烧,但已经不觉得冷了。

“还一刻就睡了两个时辰,”见他要翻身下床,小胖连忙拦住他,“老爷,老爷,晚膳汤局的张老爷都替您已经安排妥当了,不用担心。”

“不是……”伊士尧心想,原来在万磐眼里,何贵竟然敬业到这个地步,“我有点口渴。”

“汤局送了些现炖的冰糖雪梨,您意下如何?”他没有料到万磐此刻另有所指,就欣然点头,说着就端来了一碗。

他接过来,喝了一大口,温热柔润,梨块入口即化,甜度比起在另一个时空常吃的要来的浅,还带着一些涩味,“没放银耳,梨汤没有滑度也不够稠,冰糖最好熬成糖稀再放入。”

伊士尧自言自语地话音刚落,万磐反复打量他,“您……真的是何老爷吗?”

原以为说不了解的东西容易露怯,伊士尧真是没想到现在竟因为一句专业内的话,被怀疑了。

见他迟迟不说话,小胖又接着说:“刚才您昏睡时,嘴里一直念叨着什么海木立(海姆立克),又是抢救,又是穿越什么的,我就不太明白。况且白天遇见您,您言语之间也不似以往。”

伊士尧犹豫了一下要不要承认这个事实,但又一琢磨,以小胖的耿直,知道他真实的身份后,万一上报到哪里,事情会很难收场。

既然到了这地步,他决定一不做二不休,啪的一声把手里的碗摔在地上,“胡言乱语!我这张脸还能是假的?!”

万磐应声跪地,“小的自然不敢擅自妄加揣测!只是自打您从翊坤宫返回,实在有太多不寻常的地方。”

“不寻常?”好奇心压过了害怕被拆穿的心情,伊士尧直视他,问道。

“是,何老爷。大寒以来,汤局日日都会为宫里炖冰糖雪梨,也会给监内各局送上一些。您因不喜熟梨的软糯酒气,从不吃这道,可方才……”

顺着他的目光,伊士尧看向地面被摔得稀烂的梨汤,又想起刚才咽下的一大口,暗地里直拍大腿。可又一想,脱口而出,“我平日身上也挨了这些?你方才可想过直接盛一碗水给我?”

小胖一愣,这是个添油加醋的机会,伊士尧一把扯起何贵也是目前自己的脸,疼得咧开嘴,“这些伤,这张脸,也能作假?”

小胖的表情虽然还带着些许怀疑,但身体已经开始道歉,反复伏地磕头直说自己有眼无珠。

这时,屋外的窗棂咯噔响了一声,万磐一把推开窗,一个人影飞快地从正门跑走了。

“怎么有股脂粉气。这个时间宫女来做甚?”小胖关上窗,自己嘀咕。又打开门,露出一角,外面几人也都跃跃欲试向里屋看过来。

伊士尧在一旁想这么下去不是办法,单凭一点一点学他们说话和打太极迟早都会露馅,但如果当着他们的面露两手,让这些个人觉得自己有厨子的水平,就算表现得不像何贵本人,他们的疑心也应该会小很多。

说干就干,“万磐,你叫他们几个停下手里的活,到跟前来。”

他又恢复之前怀疑的神色,不过还是照伊士尧说的做了。

不一会儿,膳房里的七人加上小胖,都来到跟前,他撑着身体坐起来。“你们知道我突然发热晕倒是什么原因吗?”

几个人相互看了一眼,没有回答,套他们话的机会失败,也只能自问自答。“心里委屈,身上带伤。肝郁化火,血瘀化火,心火上炎。”

伊士尧的中医外祖父平时给别人看病说的几句关于外伤的话,能回忆起来的全用上了。

本来以为这几句多少能唬住他们,可没有一人有所表现。

忽然想起一件事,他摇摇晃晃地站起朝厨房走,小胖仍旧上来搀扶。

最早进门的时候,发现身后的墙上有一块造型别致的木板钉在墙上,上面挂着名牌。

“这个,还有这个,怎么没有收走啊?”伊士尧胡乱地指了几张名牌,佯装生气。

说话之间,之前贼眉鼠眼的那人就把两块分别写着伍世友、漆桂生的名牌摘下,还特意把一块吴莱仁的牌子摆正。

这时伊士尧才反应过来,之前说的“小五小七”原来是倒在翊坤宫地下那两人的姓;另一方面,也感叹瞎猫碰上死耗子。

见众人表情略有缓和,“肝郁化火,血瘀化火,心火上炎,都为热症。方才万磐取来冰糖雪梨,正是要替我祛除体内郁积。”这时恰到好处地给了小胖一个肯定的眼神。

“这还不够,”透过窗,他瞥见对门前放着一筐大白菜,“吴莱仁,替我取一颗过来。”

贼眉鼠眼屁颠屁颠地快跑过去,挑了半天,抱了一颗叶子有些散开但形状饱满的过来。

“把叶子扒开,只留中间菜心,对半切开,抹上薄盐,上笼屉蒸半刻。”见这番操作让呆站着的几人有些骚动,于是他又指挥早些时候递红花油的壮汉,“你,取一块豆腐改成方块,入锅用荤油炸了,外表金黄即可;再取一块肥瘦相间的肉,泡去血水,剁成肉糜,颗粒大一些,上笼屉蒸出汤水,用这汤水煨透炸豆腐。”

又转向其他人,“你们也别光站着,准备鸡汤、火腿丝和咸肉、小葱和姜切末、一节大葱只要白绿相间的葱库、枸杞、百合粉。”

别的不说,这套云里雾里的操作,让这几人暂时放下疑心,转而关注这些食材,也算成功了。

做御膳的厨子确实不一般,不一会儿,材料超出预期地全都备齐。

伊士尧掌起大勺,咸肉下锅先煸出油,再下一半葱姜末爆香再捞出,又倒入鸡汤和切成圈的葱库,烧滚之后,取出葱库。

等汤漫出浓浓混着辛辣调料的肉香,放入枸杞和百合粉,枸杞泡胀,汤慢慢转为羹状。

用蒸好的菜心做底,码上外表金黄内里柔软的炸豆腐,再把羹一勺一勺浇在上面,加上火腿丝和剩余的葱姜末,放进笼屉,再蒸半刻。

打开笼屉,片刻之间,屋内充满清新菜汤混杂鲜醇鸡汤、肉汤的味道,细闻还透着咸肉和火腿丝的腊香味。

备菜几人也沉迷于这股香气。小胖的眼睛都直了,缓过神才想起来问,“老爷,”这一声老爷肯定了许多,“此菜菜名为何?”

这菜原名特别直白,就叫“鸡汤煨豆腐”,但在这年头——伊士尧偷偷地嘿嘿一笑,不假思索地脱口而出,“翠金白玉!”

众人发出惊叹声,那几个早些时候冷眼旁观的,经过刚才的备菜和出菜,这时也融入气氛了。

“来来,别光看着,都尝尝。”本来想吃个独食,结果看现在的情况,作为管事的,通过分食拉拢人心这个过程还是必不可少的。

可是没人敢往前一步,更别提动手,他见状又催了一遍。

万磐这才取了一个中等大小的碗,把每样材料盛出一些装满这碗,放在伊士尧面前,然后剩下七人陆续找来餐具品尝。

“一层薄盐竟激出黄芽菜的甘甜,汤清适口,似有五层味道。”吴莱仁这贼眉鼠眼虽然人品有点次,但舌头倒是还挺灵。

“起菜时的香味就不一般,简单几样材料竟做出如此味道,不愧是何老爷。”另一个一直在角落里站着,年纪稍大的人说道。

“哎,不至于,不至于,就是这鸡汤还不够,最好是拿现杀两年龄的母鸡用药材蒸过,再剁碎熬出汤水,过筛。”

众人忙说是了是了,这样就能拿下菜单里的一道豆腐菜,换上这道。

伊士尧狼吞虎咽地把面前这碗“翠金白玉”吃完,觉得身上的伤处还有些疼。

想起走出翊坤宫时宫女塞给他的罐子,说是药,可现在浑身翻遍了也没有。

小胖见他在找东西,连忙放下筷子走过来。


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